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五黑一绿鸡怎么做才好吃
作者:管理员    发布于:2019-08-14 02:23:57    文字:【】【】【

  (老板QQ:64491 微信:27440)荷叶一张、三黄鸡(一斤把握)、干香菇、姜片、酱油、蚝油、糖、盐、白胡椒、料酒、香油

  1、鸡肉洗净后斩成小块,比所有人们闲居做的鸡肉块小一半独揽 如此便当入味、蒸熟 口感也会很滑嫩

  鸡肉块用一勺蚝油、一勺料酒、一勺白胡椒、2勺淀粉、2勺酱油、半勺白糖、少许盐、姜片 拌匀 腌限造半小时

  2、腌造鸡肉同时 用温水将香菇泡发(谁们直接用香菇丁了 大家用大朵的香菇 泡发后切幼 是一致的哈)

  如果不能接纳的话 不妨计划一锅热水 把干荷叶放进去焯烫几秒钟 待荷叶初阶变软时 顿时取出 用冷水洗涤几下

  3、将泡发好的香菇改刀成丁 轻轻挤出少许水分 但不要挤的过干 增加到鸡肉中 无妨到场2勺泡香菇的水 着末插足一勺香油 充塞拌匀 再腌造10分钟;

  腌制好的鸡肉 平均的摊在荷叶上 再放上几片姜 不妨再撒一层白胡椒粉 都是有提鲜感导的

  5、放入蒸笼中 冷水蒸 中火 水开后再蒸约8-10分钟 然后关火 闷5分钟 如许有利于荷叶的香味散出

脚注信息
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